青森県の料理教室・発酵料理・三和文子さん【Aya life Beauty】

2019-12-15

青森県を中心として、発酵料理教室を開催している三和文子(みわあやこ)さんを紹介です。

とっても美人さんで素敵な文子さんは、撮る写真も素敵すぎて、インスタのフォロワー数がなんと現在12,000人以上います!気になる方は今すぐフォローお願いします(^o^)

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文子さんの熱い思いは、平均寿命の最下位と言われている青森県からの、短命県卒業です!青森県のみんなを発酵料理も使って元気にしたい!

みんな、もっと幸せになって、料理もしっかり楽しんでいいんですよ!

昔ながらの料理もよいけど、毎日食べるものだから、毎日食べても大丈夫な美味しく健康でいられる味付けの食事もお伝えしたい。

食を通してたくさんの方が幸せになるきっかけを作りたい!

インナービューティー

みんなが幸せでいられる料理、美味しく笑顔があふれる食卓になる料理を教えたい!と料理教室を青森県で開催中。

先日、2019年青森で開催されたドリプラでは文子さんの夢がついに映像化されました。

発酵料理とは何?って言う方に、まず見た目も美しすぎる文子さんの発酵料理をみていただきましょう。

発酵料理 青森県 料理教室 インナービューティー

発酵料理と言っておりますが、発酵以外にも美腸・米粉・望診法の勉強をして資格も取得している、とーっても勉強熱心な文子さんの料理は、Ayakoオリジナル見た目も美しい健康料理です。

文子さんの保有資格

・上級麹士 ・発酵食スペシャリスト1級 ・インナービューティープランナー
・だしソムリエ1級 ・米粉マイスター ・カラーコーディネーター1級

で、発酵料理とは?

に戻りますが、ウィキペディアで「発酵」を調べてみたところ、 ⇒微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。

と、書かれておりまして、誰でも知っているすぐ思いつく発酵食品は、お漬物・お味噌・納豆やヨーグルトですかね?

最近は米麹などもはやってますね。発酵食品には、腸内の善玉菌(ぜんだまきん)を活性化して、腸内環境を整える働きがあるようですよ~。

こんな美しすぎる料理が誰でも作れるようになる、文子さんの発酵料理教室。

しかも美味しい☆☆☆

心も身体も幸せになるはずですね~。

私には、こんな美しい料理は、無理(>_<)と思ってしまった方、

無理ではないです!大丈夫です!

この自信はどこから?というと、

実は文子さんは、20代の頃は、料理が苦手だったんですって!

子どもの病気をきっかけに料理を学び始めて、今ではこんな美しすぎる料理教室の先生になったんですよ。だから大丈夫!

参加したくなりますよね~。

私も参加したいのですが、ひとつだけ問題が…

青森、行きたいけど、ちょっと遠い(T_T)ので、リクエストしたところ東京開催も検討中とのことです。お楽しみに…

醤油麹や塩麹づくり、出汁、野菜の切り方などの料理の基本、魚の捌き方、無添加の発酵調味料作り、みんなが喜ぶごはんレシピ、未病を改善しお食事で体調を整えていく方法までを学べる発酵料理教室ですよ~。

気になった方は

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青森県発酵料理教室三和文子

あやこさん益々のご活躍楽しみにしております。